Тюменская область: кондитеры Тобольска изготовят сладости по новым технологиям
20 ноя 2008, 12:51
920
Он организован туристической фирмой «Евросезон» совместно с фондом поддержки предпринимательства Тюменской области. Курсы проходят на базе кондитерской «Мария» гостиницы «Славянская».
О новых тенденциях кондитерского искусства рассказывает преподаватель центра кулинарного искусства «Школы шоколада А. Коркунова», победитель открытого чемпионата России по кондитерскому искусству Наталья Макарова (Москва).
В курсах примут участие лучшие кондитеры Тобольска. В программе будут рассмотрены три основные темы: «Работа с шоколадом», «Изготовление кондитерских изделий из карамели» и «Английская техника выполнения цветов».
В качестве результатов учебы кондитеров будут новые сладости, изготовленные по инновационным технологиям. С шедеврами тобольских кулинаров можно будет ознакомиться в круглосуточном баре «Александра» в отеле «Славянская», где будут организована выставка.